천안의 숨은 맛집 현지인찾는 백년가게 안골식당

 

천안의 숨은 맛집 현지인 백년가게 안골식당

 

안녕하세요. 천안아산 맛집 하면

빼놓을수없는 곳이 있는데요.

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기존에 천안 노포식당으로 운영되다가

호텔 주방장 출신 사장님이

가게를 이어 만두전골을 만드는 식당인데요.

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#천안신부동맛집 으로 다녀온 후기를

전합니다.

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안골식당

주소 : 충남 천안시 동남구 먹거리2길 6-1 2층

영업시간 : 매일 11시 30분 ~ 21시

라스트오더 : 20시 20분

매주 월요일 정기휴무

연락 : 0507-1348-2664

주차가능, 유아의자, 단체좌석 있음

특징 : 2TV생생정보 1490회(22.02.18), 천안시 전통업소 및 명인선정(21.9.14), 생방송투데이 1187회(14.04.09)

외부모습

 

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주차장 있고 좌석 완전넓은편...

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위치는 천안 신세계백화점 건너편

먹자골목에 위치한곳이고

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건물 외관은 모던한하며 깔끔한 느낌이에요.

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안골식당은 해당건물 건물 2층에

위치했습니다.

저는 점심시간에 방문했는데요.

주문은 tv에 메뉴판이 보였고

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별도 외관까지 하면 70~80명 정도는

넉넉히 이용이 가능해보여요.

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내부모습

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내부는 꽤 넓은 홀에

테이블이 꽤있어요.

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2층 전면에 다 통창유리를 써서

개방감도 좋고 충남 아산 대표명소인

먹자골목의 뷰가 잘 보였어요.

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안골식당 와보신 분들이라면

모두 공감할텐데..

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사장님이 국제기능올림픽대회에서

요리부분 은메달 경력이 있으시더군요.

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오우..

천안아산 맛집 많이 다녀봤지만..

30년이 넘고.. 최근 백년가게에

천안 신부동 맛집으로 이미

단골고객이 많은 이유가

있었군요..

백년가게 리스트 "안골식당은?"

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백년가게 선정 기준은

전 업종 경력 30년이상 소상공인 및 소,중기업 중

중소벤처기업부에서 그 우수성과

성장가능성을 높게 평가되어

인증받은 곳을

의미하는데요.

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백년가게 리스트 에 포함된

안골식당 역시 2대째 이어받아

30년이 다 되어가는 곳이며 저 역시

백년가게 리스트 중 천안 신부동 맛집으로

꽤 평이 좋아서 찾아갔죠.

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아기의자 있음

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아기의자는 2개 있었고

꽤 튼실해보입니다.

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저희집은 5살 미만 자녀가 둘이라

아기의자 없으면 맘편히 식사하기

어려운데

맘에들었어요.

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안골식당 별관

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매장 건물 바로옆에 1층 별관도 있어요.

#천안단체식당 으로 회사나 연말 식사하기에도

공간이 꽤 넓은편이라 좋아보였고

겨울철은 손님이 몰려서 별관까지

오픈해서 운영한다고 하십니다.

메뉴판

만두전골 + 쇠고기 샤브

13,000원

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만두전골

10,000원

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얼큰파닭 만두전골

11,000원

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어린이계란볶음밥

5,000원

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가격은 꽤 가성비가 좋아보입니다.

국수나 볶음밥이 추가된 메뉴도 있는데

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만두전골과 같이 해도 1인분 10,000원

입니다.

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특급호텔 주방장 출신 만두전골은?

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주문한 음식이 나왔습니다.

여기는 모든 반찬과 음식을

직접 매장에서 만드는데요.

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만두도 다 직접 빚어 만들죠.

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장인정신이 담긴 만두는

남달랐는데...

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여름철과 겨울철 온도변화에 민감한

만두라... 이거 일반인들은 잘 모르는데..

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요리 경력만 벌써 30~40년차 사장님은

그 정도로 염도와 만두의 일정한 맛에

민감하신 분입니다.

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만두크기는 주먹만한 크기로

꽤 큰편이라 일반 만두집에서 먹던 만두의

1.5 ~ 2배 정도 크기라 조금만 먹어도

포만감이 있어요.

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사진도 이쁘게 나오고 저녁까지

식사가 가능합니다.

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재료는 배추, 당근, 부추, 청경채, 버섯, 콩나물

그리고 양념장과 함께 만두가 여러개

올라가있고

육수는 살짝 먹어보니 사골육수를

쓰시는듯 합니다.

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간장소스에 고추가 얇게 나오는데

만두찍어먹으니 살짝 매콤하니 맛있어요.

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안골식당의 자부심은

1. 모든음식은 직접 만든다. (단무지빼고)
2. 한결같은 만두맛을 내기위해 매일 정성과 함께 직접 빚는다.

이 두가지로 볼수있습니다.

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기본반찬

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기본반찬은 젓갈, 단무지, 장아찌, 김치 인데

제 입맛에는 김치가 특히 더 맛있었습니다.

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저희는 쇠고기 샤브를 추가했는데..

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국물에 살짝 담가서 먹고

만두는 너무 익히면 퍼져서 그릇에

덜어서 드시면 됩니다.

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만두가 살짝 익어갈쯤 국물맛을 봤는데

​

콜라나, 사이다 같은 자극적이고

톡쏘는 느낌이 아니고

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아침햇살같이 첫맛은 조금 슴슴한데

이게 자꾸 중독되는 맛이 있어요.

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한상가득 이렇게 천천히 만두를 끓여먹고있으면

마치 몸보신 제대로 하는느낌..

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아마 천안아산 맛집으로 자극적이거나

강한 향을 좋아하시는 분들이라면

안맞을수있지만 제 입맛에는

딱 맞는거같아요.

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천안 신부동 맛집 으로

백년가게는 호두과자집과

만두전골집 두곳이 전부인데..

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그 만두전골집이 안골식당입니다.

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손수 뺀 칼국수 면으로

식사를 했어요.

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1분 30초 정도 익히니

적당히 간이 잘 베겼고

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사골육수라 감칠맛과 입안을 편하게

감싸는 부드러움이 좋았습니다.

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호르륵 면치기 하면서

김치는 필수!! ㅎ

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오늘은 천안아산 맛집으로

신부동에서 이미 유명한

안골식당을 다녀왔는데요.

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#천안백년가게 중 단체식당 으로

프라이빗하게 우리끼리 식사를

할수도있고

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호텔 조식느낌의

고급스런 만두전골 맛에

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한번도 안먹어볼순 있지만

한번만 온사람은 없다는 그 맛집

안골을 다녀와봤는데요.

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만두먹고 속도 편하고

소화도 잘되는 느낌이라

특히 어르신이나 부모님과

함께오기에도 넘 맘에 들었어요.

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천안 신부동 맛집으로 호두과자

다음 유명한 천안대표맛집

만두전골 한번 드셔보시길 바랍니다.